生物工程系

Department of Biological Engineering

农林牧渔类  招生代码5573

【畜牧兽医(510301)】

◎培养目标：本专业培养具备畜牧兽医专业理论知识，掌握畜牧兽医基本操作技能，具有畜禽养殖、畜禽疾病防治、饲料生产及销售、兽药生产及销售等方面技术、管理或创业型人才。

◎主要课程：动物解剖生理、动物病理学、动物药理学、兽医临床诊断技术、中兽医基础、动物微生物及免疫、猪生产、牛羊生产学、禽生产、猪病防治、禽病防治、牛羊病防治、兽医外科手术技术、宠物疾病防治、兽医公共卫生学与兽医法规等。

◎职业去向：本专业学生毕业后，可到畜牧兽医部门、饲料生产加工企业、兽药生产部门、畜禽养殖企业等从事相关技术、营销及管理等工作。

【水产养殖技术(510401)】

◎培养目标：本专业培养从事内陆水域和浅海水产经济动植物增养殖、人工繁殖和苗种培育管理、水产经济动植物病虫害防治和特种水产品开发的技术和创业型人才。

◎主要课程：鱼类学、鱼类生理学、水生生物学、池塘养殖技术、水环境化学、水产养殖疾病防治技术、渔药使用技术、鱼类生态学、鱼类人工驯养繁育技术、水产动物饲料与营养、特种水产动物养殖技术、观赏鱼养殖技术等。

◎职业去向：本专业学生毕业后，可去往水产养殖、饲料和渔药生产、销售等企业，从事水产动物增养殖、苗种培育、养殖技术服务、鱼病防治、饲料和渔药营销、技术推广等工作。

【动物防疫与检疫(510304)】

◎培养目标：本专业培养具备动物疫病防疫、检疫基础理论和基本技能，能够从事动物疫病防疫与检疫、食品安全检测等方面的技术和创业型人才。

◎主要课程：动物解剖生理、动物病理、动物微生物及免疫、动物传染病学、动物药理学、兽医公共卫生学与兽医法规、动物寄生虫病防治技术、兽医临床诊断技术、动物防疫技术、动物检疫技术、畜产品加工及卫生检验、兽医生物制品、禽生产、猪生产、牛羊生产、宠物饲养与美容、宠物疾病防治、水产动物疾病防治技术等。

◎职业去向：本专业学生毕业后，可到动物防疫、检疫部门，从事检验检疫、行政执法和管理等工作，也可在各类养殖企业从事生产技术及管理工作。

【动物营养与饲料 (510308)】

◎培养目标：本专业培养具备动物营养、饲料加工、饲料分析与治疗检测以及畜禽疾病防治等方面的基础知识，能够进行动物营养配方设计，饲料品质检测，饲料营销服务以及畜禽生产等方面的技术、管理以及创业型人才。

◎主要课程动物解剖生理，动物营养与饲料加工，饲料加工工艺与设备，饲料添加剂，猪生产，牛羊生产，禽生产。饲料检测与质量控制，动物传染病防治技术以及兽医基础等。

◎职业去向：本专业学生毕业后，可到畜牧兽医、渔业、饲料管理及监督部门，或饲料加工企业，动物食品生产企业，养殖企业等农牧企业，从事生产与分析检测、品质管理、配方设计、营销、技术推广与技术服务等工作。

【食品生物技术(570101)】

◎培养目标：本专业培养熟练掌握现代生物技术的基础知识、产业化生产的基本技能，具有一定创新精神和较强实践能力，能利用营养科学理论、食品生物技术、质量管理理论和食品加工技术从事生产操作、产品分析、质量控制、市场营销和服务的高素质技能型和创业型专门人才。

◎主要课程：食品原料学、食品营养与毒理学、食品化学、食品微生物学、食品微生物检验技术、食品加工技术、食品加工工艺与设备、调味品生产技术、食品分析与检测、白酒品评与勾兑技术、生物分离与纯化技术、食品安全与质量控制等。

◎职业去向：本专业学生毕业后，主要面向生物工程、发酵食品生产、调味品生产、酒类生产、生物医药制剂生产、农产品加工行业的产品开发、质量控制、营销推广、产品品质分析与管理等工作。